丸ごと料理できるミニサイズ
メーカー
株式会社サカタのたね
特徴
- 小さいので丸ごと料理に使える新しいチンゲンサイです。
- 草丈10~15cm、暑さ、病気に強く、ほぼ一年中つくれます。
- スジがないので大変おいしく、和・洋・中華料理のいずれにもよく合います。
- 発芽までの日数:3~5日、発芽適温(地温):20~25℃、生育適温:20℃前後
栽培する上での要点
- 種まき
- 1m幅のベッドに条間15cmでスジまきし、順次間引きながら5cm株間に仕立てます。
- プランター栽培ではバラまきし、込んだ所を順次間引きます。
- 畑づくりと栽培管理
- 1㎡辺り苦土石灰100g、完熟堆肥2kgと有機配合肥料80gを施します。
- 生育期間が短いのでアブラハム、アオムシ、コナガは早めの防除をします。
- 収穫
- 種まき後、20~30日で少し茎に丸みが出て、チンゲンサイらしくなったら収穫できます。
- とり遅れて大きくなっても味はそれほど変わりません。