信州名産の漬菜、葉茎ともやわらかい。
メーカー
株式会社サカタのたね
特徴
- 葉茎の繊維が少なくやわらかい。
- 野沢菜漬として有名なかぶなで、特に時漬けに最適な品種です。
- 葉は緑色で大きく、茎は丸味があり、丈80cm位にもなります。
- 草勢強く、栽培容易で、播種後80日位で収穫できます。
栽培する上での要点
- 茎葉共にやわらかく、特有の風味は格別、漬物として味は最高です。又、汁の具にも利用できます。
- 土づくり
- 種まき前に石灰を散布し、良く耕して土を中和させておきます。
- 元肥として堆肥、化成肥料等を施して、土とまぜておきます。
- 種まき
- 1m幅の畝に2~3条のスジまきにします。
- 種がかくれる程度に土をかけ、たっぷり水を与えます。
- 発芽まで土が乾燥しないように注意します。
- 栽培のポイント
- 発芽後、2~3回間引きを行い、最終15~20cmの株間にします。
- 肥料は化成肥料等を与えて下さい。
- 害虫は早めに防除して下さい。