あやめ雪

甘い！うまい！美しい！

メーカー

株式会社サカタのたね

特徴

1. 紫と白のきれいなコントラストが特徴の小蕪です。玉の揃いも良く、裂根・変形が少なくス入りも遅い作り易い品種です。肉質緻密で甘味が強く食感も良好です。
2. 栽培場所：畑・プランター

栽培する上での要点

1. 播種
   1. 色がのらず、形も崩れやすい盛夏期を除いて栽培が可能です。
   2. 種子は15cmの条まき、または15×15cm間隔で1ヵ所3粒ずつ点まきします。
   3. 条まきでは最終的に株間を15cmとり、点まきでは本葉3枚までに1本に間引きます。
   4. 1o月以降の播種は、被覆資材を使用し発芽をそろえ生育を促進させましょう。
2. 畑づくりと手入れ
   1. 元肥中心に10a当たりN:P:Kそれぞれ10kgを基準とし、土質や前作の残効を考慮し加減します。
   2. 窒素肥料の過多や根の肥大期の乾燥は裂根の原因になりますので注意します。
   3. 有機質肥料を施用することにより甘み、風味が増します。
   4. コナガ、アブラムシなどの防除には、透明寒冷紗などのトンネル被覆栽培が効果的です。
3. 収穫
   1. 春・秋まきで50日、冬まきで100日前後が収穫の目安です。
   2. サラダなどの色どりに楽しめます。
   3. 酢漬けにすると2日ほどで表面の紫色が肉全体にまわります。