美星(みせい)

味も大きさも凝縮された新食感カリフラワー

メーカー

株式会社サカタのたね

特徴

1. 高・冷涼地の夏どり、温暖地夏まき秋どりに向く早生種です。
2. 草姿がコンパクトで、密植栽培に向いています。
3. 花蕾は純白ち密で、小さいうちから良く締まってできるので、使い切りサイズでの収穫が可能です。また、採りたてなら、みずみずしく生食用にも向いています。
4. 栽培場所：畑、大きめのプランター

栽培する上での要点

1. 播種～定植
   1. 種子は育苗箱や育苗床に条まき、またはセルトレーやポットに点まきし、1cmほど土をかけます。
   2. 発芽までは土が乾かないように管理し、発芽後は日当たり良く風通しの良い所で育苗します。
   3. 育苗箱などへ条まきの場合は本葉2~3枚でポットに移植し、本葉5~6枚になった頃、セルトレーの場合は、苗を抜き取れる本葉3~4枚程度になった頃60cm×25cm間隔で畑に植えます。
2. 畑づくりと手入れ
   1. 石灰質肥料や堆肥など有機質肥料を充分施して、よく耕します。
   2. 窒素肥料のやり過ぎは、品質低下を招く場合があるので注意します。
   3. 湿害を防ぐ為、高畝栽培にして、定植後しばらくしたら株元に土寄せします。
3. 収穫
   1. 花蕾が日光にさらされると黄変してしまうので、その前に収穫します。
   2. 株の大きさにもよりますが、およそ直系で8cm~12cm程度が収穫適期です。